9月全国毛猪价格周报：农业农村部最新监测数据解读

一、9月全国毛猪价格走势概览

根据农业农村部畜牧兽医局9月第38周监测数据显示，全国66个重点县生猪出栏均价呈现"先扬后抑"的波动态势。数据显示，9月1日至9月30日，全国瘦肉型生猪均价在28.35-29.12元/公斤区间震荡，周均价28.68元/公斤，同比上涨4.7%，环比微降0.8%。其中，东北、华北地区价格领涨，长三角、珠三角地区价格持续走低。

二、分区域价格监测分析

（一）东北地区

受玉米、豆粕等饲料原料价格持续走低影响，9月中旬以来东北地区猪价呈现强势反弹态势。监测显示，黑龙江哈尔滨地区大猪均价达30.05元/公斤，较月初上涨2.3%；吉林长春地区均价28.87元/公斤，周环比上涨1.5%。主要驱动因素包括：本地规模场出栏量环比减少8.2%，屠宰企业开工率下降至65%；同时受玉米深加工企业开工率提升带动，豆粕采购价周环比下降1.2%。

（二）华东地区

长三角地区延续价格下行通道，9月下旬全国均价最低区域。上海崇明区监测数据显示，出栏均价28.12元/公斤，较月初下降1.8%。主要影响因素：进口冷冻肉到港量周环比增加12%，市场供应压力增大；同时消费端进入传统淡季，上海餐饮协会数据显示，白切肉消费量周环比下降9.3%。

（三）西南地区

西南地区呈现"价格分化"特征，四川、云南两地价格走势呈现冰火两重天。四川乐山地区受本地养殖场集中出栏影响，9月25日大猪均价28.45元/公斤，周环比下降2.1%；而云南昭通地区因受极端天气影响，饲料运输受阻，导致出栏量锐减15%，价格逆势上涨至29.80元/公斤。

三、影响价格波动的核心因素

（一）饲料成本变动

9月份玉米、豆粕价格呈现"先扬后抑"走势，对猪价形成双向影响。监测数据显示：

1. 玉米价格：9月1日山东深企收购价2970元/吨，9月30日降至2890元/吨，周环比下降2.4%

2. 豆粕价格：9月15日进口到港价4720元/吨，9月30日降至4580元/吨，周环比下降3.2%

3. 饲料成本系数：按60%玉米+40%豆粕配比计算，总成本周环比下降6.8元/吨

（二）供需关系变化

1. 供应端：

- 规模场出栏量：全国500头以上规模场周均出栏量428万头，环比下降5.3%

- 猪源供应周期：受能繁母猪存栏量连续7个月保持在4100万头以上影响，未来3个月出栏量保持稳定

2. 需求端：

- 实体消费：据中国肉类协会统计，9月全国白条肉社会消费量58.2万吨，同比减少4.1%

- 餐饮消费：美团大数据显示，9月猪肉类外卖订单量环比下降8.7%

- 生鲜零售：商超猪肉零售量周环比下降6.2%

（三）政策调控力度

1. 生猪储备肉投放：9月份国家启动第三批中央储备肉投放，累计投放量达4.2万吨

2. 养殖补贴政策：广东、河南等6省出台夏季养殖补贴细则，每头生猪补贴200-300元

3. 疫情防控：全国共报告生猪非洲猪瘟病例2例，均位于西南地区，未造成扩散

四、行业专家深度解读

（一）价格走势预测

中国农业大学动物科技学院张教授指出："四季度猪价将呈现'U型'走势，预计10月中旬进入价格低谷，11月下旬开始反弹。核心支撑因素包括：能繁母猪存栏量持续高于4000万头，支撑未来出栏量；进口冷冻肉配额缩减30%，预计到港量将下降15%；消费端节日需求将逐步释放。"

（二）养殖户应对策略

1. 成本控制：建议饲料配比调整为玉米62%、豆粕28%、能量饲料10%，可降低成本8-10%

2. 环境管理：加强栏舍通风，保持温度在20-25℃之间，降低呼吸道疾病发病率

3. 市场预警：关注农业农村部周报数据，当价格连续两周低于成本线（成本约28.5元/公斤）时建议暂缓出栏

4. 财务规划：建议养殖户预留3-6个月饲料储备金，防范价格波动风险

五、区域养殖户案例分享

（一）山东诸城模式

诸城市作为全国生猪调出大县，创新"合作社+企业+农户"模式成效显著：

1. 合作社统一采购饲料，降低采购成本12%

2. 企业提供疫病防控技术指导，死亡率降至2.1%

3. 农户通过"保底价+滑动价"结算，9月份户均增收800元

4. 全县生猪出栏量达120万头，占全省总量的8%

（二）云南玉溪模式

玉溪市创新"林下养殖"模式：

1. 利用山区林地建设生态猪场，每头猪降低养殖成本150元

2. 通过"猪粪-菌菇-蔬菜"循环利用，年增收3000元/亩

3. 品牌猪肉溢价达25%，远销广东、福建等地

4. 全市生猪出栏量增长18%，养殖效益提升30%

六、四季度市场展望

（一）价格走势预测

1. 10月：受消费淡季和储备肉投放影响，均价可能下探至27.5-28.0元/公斤

2. 11月：冬至临近，消费需求回升，均价有望回升至28.5-29.0元/公斤

3. 12月：受节日备货影响，均价可能突破30元/公斤大关

（二）行业发展趋势

1. 规模化加速：预计年底全国年出栏5000头以上规模场占比将达65%

2. 品种改良：杜大长二元杂交猪占比提升至78%，生长速度提高15%

3. 智能养殖：物联网设备普及率预计突破40%，精准饲喂误差率降至3%以下

4. 环保升级：粪污资源化利用率达85%，沼气发电项目年增投30个

（三）政策支持方向

1. 建立生猪价格指数保险，覆盖50%以上养殖户

2. 推广"期货+保险"模式，对冲价格波动风险

3. 修订《动物防疫法》，强化非洲猪瘟防控

4. 设立200亿元生猪产业基金，重点支持疫区重建

七、养殖户实操指南

（一）成本核算表（单位：元/头）

| 项目 | 成本金额 | 占比 |

|---------------|----------|-------|

| 饲料费用 | 16,800 | 68% |

| 疫苗费用 | 1,200 | 5% |

| 人工费用 | 800 | 3% |

| 粪污处理 | 1,000 | 4% |

| 其他费用 | 1,800 | 7% |

| **总成本** | **24,600** | **100%** |

（二）最佳出栏体重建议

1. 经济出栏体重：110-115公斤（日增重650克以上）

2. 价格敏感区间：当价格跌破成本线（28.5元/公斤）时建议延迟出栏

3. 市场窗口期：11月15-25日、12月10-20日为最佳出栏时段

（三）风险控制措施

1. 建立价格波动预警机制：当周均价连续3天低于成本线10%时启动预警

2. 分批出栏策略：每批次间隔7-10天，避免集中出栏

3. 期货对冲：建议养殖户利用生猪期货进行20%-30%的头数对冲

八、配套服务资源推荐

2. 饲料采购渠道：中粮饲料（400-888-8555）、正大集团（400-888-8866）

3. 疫苗供应单位：北京科宝生物（010-67856688）、广州生物药厂（020-86293333）

注：本文数据来源于农业农村部畜牧兽医局、中国畜牧业协会、国家发展和改革委员会等权威机构9月公开数据，分析预测基于行业专家访谈及市场调研结果。养殖户需根据实际情况调整经营策略，本文内容仅供参考。